El verano es la temporada perfecta para disfrutar de platos frescos y llenos de color. Las ensaladas de frutas no solo son refrescantes, sino que también aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. Hoy te compartimos una receta fácil y deliciosa para preparar una ensalada de frutas veraniega con un toque especial de miel y limón que encantará a todos.

Ingredientes:

• 1 taza de fresas, cortadas en rodajas
• 1 taza de uvas, cortadas por la mitad
• 2 kiwis, pelados y cortados en cubos
• 1 mango, pelado y cortado en cubos
• 1 naranja, pelada y en gajos
• 1 plátano, cortado en rodajas
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de miel
• Hojas de menta fresca para decorar

Preparación:

1. Preparar las frutas: Lava y corta todas las frutas según las indicaciones. Es importante que todas estén frescas y maduras para obtener el mejor sabor.
2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, mezcla todas las frutas cortadas. Asegúrate de que estén bien distribuidas para que cada bocado tenga una combinación de sabores.
3. Aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con la miel hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre las frutas y remueve suavemente para que todas las frutas queden cubiertas con el aderezo.
4. Servir: Sirve la ensalada de frutas en tazones individuales y decora con unas hojas de menta fresca. Esta ensalada se puede disfrutar inmediatamente o refrigerar durante unos minutos para servirla bien fría.

Consejos y Variaciones:

• Frutas adicionales: Puedes añadir otras frutas de temporada como melón, piña o arándanos para darle más color y sabor a la ensalada.
• Añadir crocante: Para darle un toque crujiente, puedes agregar nueces picadas o almendras laminadas tostadas.
• Versión vegana: Si prefieres una opción vegana, puedes sustituir la miel por jarabe de agave.

Conclusión:

Esta ensalada de frutas es una opción perfecta para un desayuno ligero, una merienda saludable o incluso como postre después de una comida. Su combinación de sabores cítricos y dulces, junto con la frescura de la menta, la convierte en un plato irresistible. ¡Prueba esta receta y disfruta de todo lo bueno que el verano tiene para ofrecer!